Receita de Bombom Gigante de Leite Ninho Simples e Irresistível

AutorAnderson Hours Postado em
Reclame

A receita do Bombom Gigante de Leite Ninho é perfeita para quem ama um doce delicioso e fácil de fazer. Este bombom é uma sobremesa irresistível que combina a cremosidade do leite ninho com a crocância do chocolate. Ideal para festas, presentes ou simplesmente para adoçar o dia. Vamos aprender a fazer?

Ingredientes Necessários

Para preparar o Bombom Gigante de Leite Ninho, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

  • Para o recheio:
    • 2 latas de leite condensado
    • 2 colheres de sopa de manteiga
    • 1 xícara de leite em pó (Leite Ninho)
    • 1/2 xícara de creme de leite
  • Para a cobertura:
    • 500g de chocolate ao leite ou meio amargo
    • 1 colher de sopa de óleo de coco (opcional)

Preparando o Recheio

  1. Mistura Inicial: Em uma panela, adicione o leite condensado e a manteiga. Leve ao fogo baixo e mexa continuamente até começar a desgrudar do fundo da panela.
  2. Incorporação do Leite em Pó: Adicione o leite em pó e continue mexendo até incorporar bem. Isso ajudará a dar uma textura mais cremosa e saborosa ao recheio.
  3. Adicionando o Creme de Leite: Acrescente o creme de leite e misture até obter uma consistência cremosa e homogênea. Isso fará com que o recheio fique mais leve e fácil de espalhar.
  4. Resfriamento: Desligue o fogo e deixe o recheio esfriar completamente. Esse passo é crucial para que o recheio não derreta o chocolate na hora da montagem.

Derretendo o Chocolate

  1. Preparação: Pique o chocolate em pedaços pequenos e coloque em um recipiente próprio para micro-ondas.
  2. Micro-ondas: Derreta o chocolate em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada intervalo até que esteja completamente derretido e liso. Você também pode derreter em banho-maria se preferir.
  3. Óleo de Coco: Se desejar, adicione uma colher de sopa de óleo de coco para deixar o chocolate mais brilhoso e fácil de manusear. Isso também ajuda na fluidez do chocolate durante a montagem.

Montando o Bombom Gigante de Leite Ninho

  1. Escolha da Forma: Escolha uma forma de silicone ou uma forma comum forrada com papel manteiga. As formas de silicone são mais fáceis para desenformar.
  2. Primeira Camada de Chocolate: Despeje uma camada de chocolate derretido na forma, cobrindo toda a superfície. Use uma colher ou pincel para garantir que o chocolate cubra bem as laterais.
  3. Resfriamento da Primeira Camada: Leve a forma ao congelador por cerca de 10 minutos ou até o chocolate firmar.
  4. Adicionando o Recheio: Retire do congelador e adicione o recheio de leite ninho, espalhando uniformemente. Certifique-se de que o recheio esteja bem distribuído para uma textura uniforme no corte.
  5. Camada Final de Chocolate: Cubra o recheio com o restante do chocolate derretido, selando bem as bordas. Isso evita que o recheio vaze ao cortar o bombom.
  6. Resfriamento Final: Volte ao congelador por mais 20 minutos ou até o bombom ficar completamente firme.

Desenformando e Servindo

  1. Desenformando: Com o bombom bem firme, desenforme cuidadosamente. Se usou papel manteiga, retire-o delicadamente.
  2. Tempo de Espera: Deixe o bombom em temperatura ambiente por alguns minutos antes de cortar. Isso evita que o chocolate rache ao cortar.
  3. Servindo: Corte o bombom em fatias generosas e sirva.

Dicas e Variações

  • Adicionando Frutas Secas: Você pode adicionar pedaços de frutas secas ou castanhas ao recheio para um toque especial. Frutas como damascos e nozes combinam bem com o sabor do leite ninho.
  • Variedade de Chocolates: Use chocolate branco ou uma combinação de chocolates para variar o sabor e a aparência. Experimente também chocolates com porcentagens diferentes de cacau.
  • Bombom Menor: Se preferir, faça bombons menores usando forminhas de bombom. Isso é ideal para presentear ou servir em festas.

Armazenamento e Conservação

  • Conservação: Mantenha o bombom em um recipiente hermético em local fresco por até uma semana. Isso garante que o chocolate mantenha sua textura e sabor.
  • Evitar Calor: Evite expor o bombom ao calor para que o chocolate não derreta. Em dias muito quentes, pode ser necessário armazenar na geladeira.

Conclusão

Fazer um Bombom Gigante de Leite Ninho é uma maneira deliciosa de surpreender a família e amigos com um doce caseiro irresistível. Com ingredientes simples e um passo a passo fácil de seguir, você poderá desfrutar dessa maravilha em pouco tempo. Experimente essa receita e adicione seu toque pessoal para torná-la ainda mais especial.

Similar Posts