Cuptor Dulce de Leche cu doar 1 ingredient
V-ați imaginat vreodată să pregătiți un delicios dulce de leche coaptă la cuptor cu doar 1 ingredient? Pare prea simplu pentru a fi adevărat, dar este posibil! Aceasta reteta este practica, economica si are ca rezultat un dulce cremos si irezistibil care iti va cuceri papilele gustative. Ideal pentru cei care vor să surprindă fără bătaie de cap în bucătărie, dulce de leche copt la cuptor este o alegere clară. Să învățăm cum să o facem?
Secretul cuptorului Dulce de Leche cu 1 ingredient
Secretul acestei rețete este folosirea lapte condensat. Da, este suficientă o singură cutie de lapte condensat pentru a crea un dulce de leche copt delicios și cremos. Magia se întâmplă în timpul procesului de gătire lent și constant în cuptor, care transformă laptele condensat în dulce de leche perfect.
Ingrediente necesare
- 1 cutie de lapte condensat
Ustensile necesare
- O formă de sticlă sau ceramică
- Folie de aluminiu
- O tigaie la bain-marie mai mare
Metoda de preparare
- Pregătirea cutiei de lapte condensat: Începeți prin a scoate eticheta din cutia de lapte condensat. Asigurați-vă că cutia este intactă și fără urme, deoarece acest lucru poate afecta rezultatul final.
- Pregătirea pentru baia de apă: Așezați recipientul de lapte condensat în centrul unei forme de sticlă sau ceramică. Acoperiți tava cu folie de aluminiu pentru a preveni intrarea apei din bain-marie în cutie.
- Bain-Marie: Într-o tavă mai mare, adăugați apă până când apa atinge jumătate din înălțimea recipientului de lapte condensat. Așezați forma cu recipientul în interiorul tăvii de copt cu apă.
- Gătit: Preîncălziți cuptorul la 220°C. Pune tava de copt cu recipientul de lapte condensat la cuptor si gateste aproximativ 2 ore. În acest timp, laptele condensat se va transforma în dulce de leche.
- Răcire: După timpul de gătire, scoateți cu grijă tava din cuptor. Lăsați recipientul să se răcească complet înainte de a-l deschide pentru a evita arderea.
- Finisare: Deschideți cu grijă recipientul de lapte condensat. Transferați dulce de leche într-un recipient din sticlă sau ceramică. Amestecați bine până obțineți o consistență uniformă și cremoasă.
Sfaturi pentru succes
- Verificarea coerenței: Dacă preferați un dulce de leche mai ferm, puteți lăsa conserva mai mult timp la cuptor. Pentru un dulce de leche mai cremos, reduceți timpul de gătire.
- Baie de apă perfectă: Asigurați-vă că apa din boilerul dublu este întotdeauna la jumătatea bidonului. Dacă este necesar, adăugați mai multă apă în timpul gătirii pentru a menține nivelul corect.
- Depozitare: Păstrați dulce de leche într-un recipient ermetic la frigider până la o săptămână.
Varietăți de utilizare a cuptorului Dulce de Leche
Dulceul de leche copt este extrem de versatil și poate fi folosit într-o varietate de moduri. Iată câteva idei pentru ca tu să profiti la maximum de acest deliciu:
1. Umplutură pentru prăjituri și plăcinte
Dulceul de leche copt este perfect pentru umplerea prăjiturilor și plăcintelor. Textura sa cremoasă și aroma intensă completează aluaturile de prăjituri și plăcinte, creând deserturi irezistibile.
2. Topping de înghețată
Nimic ca înghețata de casă sau industrializată cu un topping generos de dulce de leche copt. Combinația este pur și simplu divină și transformă orice înghețată într-un desert gourmet.
3. Garnitură cu fructe
Încercați să serviți dulce de leche copt ca acompaniament de fructe proaspete, cum ar fi căpșuni, banane și mere. Contrastul dintre dulceața dulcelui de leche și aciditatea fructelor este senzațional.
4. Toast Dulce de Leche
Pentru o gustare rapidă și delicioasă, întindeți un strat generos de dulce de leche copt la cuptor pe o felie de pâine și puneți-o în prăjitor de pâine. Rezultatul este o tostada dulce și crocantă care va mulțumi pe toată lumea.
5. Baza pentru Dulciuri si Bomboane
Utilizați dulce de leche copt ca bază pentru a face brigadeiros, trufe și ciocolată. Consistența sa este ideală pentru modelare și dulceața sa intensă face ca orice bomboană să strălucească.
Întrebări frecvente
Este sigur să gătești o cutie de lapte condensat nedeschis?
Da, atâta timp cât urmați instrucțiunile de a nu lăsa apa să se usuce în timpul băii de apă și de a lăsa recipientul să se răcească complet înainte de deschidere. Nu deschideți niciodată recipientul când este încă fierbinte, deoarece aceasta poate provoca arsuri grave.
Pot folosi o altă marcă de lapte condensat?
Da, orice marca de lapte condensat poate fi folosita in aceasta reteta. Calitatea dulce de leche poate varia ușor în funcție de marcă, dar rezultatul va fi întotdeauna delicios.
Cât durează dulce de leche copt la cuptor?
Dulceul de leche copt poate fi păstrat într-un recipient ermetic la frigider până la o săptămână. Pentru o depozitare mai lungă, îl puteți congela în porții mai mici.
Pot face dulce de leche la bain-marie pe aragaz?
Da, puteți găti cutia de lapte condensat într-un boiler dublu pe aragaz, menținând căldura scăzută și verificând constant nivelul apei pentru a preveni uscarea acesteia. Timpul de gătire este același: aproximativ 2 ore.
Concluzie
Pregătiți un delicios dulce de leche coaptă la cuptor cu 1 ingredient Este o sarcină simplă și plină de satisfacții. Cu doar o cutie de lapte condensat și puțină răbdare, poți crea un răsfăț dulce care va mulțumi toate palaturile. Încearcă această rețetă practică și descoperă cât de ușor este să transformi un ingredient de bază într-un desert irezistibil. Profită de sfaturile și sugestiile de utilizare pentru a încorpora acest deliciu în diverse preparate și surprinde-ți familia și prietenii cu talentul tău culinar.
