Budincă de lapte Ninho cu ciocolată delicioasă

AutorAnderson Ore Postat în
Reclame

Budinca de lapte Ninho este un desert care încântă pe toată lumea prin textura netedă și aroma inconfundabilă. Nimic nu depășește plăcerea de a savura un desert de casă. Astăzi, vom explora o rețetă modificată pentru Budincă de lapte Ninho cu ciocolată, folosind gelatina fara aroma pentru a da o textura diferita. Pregătește-te să impresionezi cu acest deliciu!

Ingrediente necesare

Pentru baza de lapte Ninho:

  • 10 linguri de apă
  • 1 și 1/2 plic de gelatină incoloră, fără aromă
  • 1/2 cană lapte praf
  • 1 cutie de lapte condensat
  • 1 cutie mica de crema
  • 1 cană lapte integral

Pentru budinca de ciocolata:

  • 10 linguri de apă
  • 1 și 1/2 plic de gelatină incoloră, fără aromă
  • 500 ml apă
  • 1 cană ciocolată 50% pudră de cacao
  • 1 cutie de lapte condensat

Ustensilă:

  • Forma 22×9 cm

Prepararea bazei de lapte Ninho

1. Prepararea Gelatinei

Hidratati gelatina fara aroma cu 10 linguri de apa si lasati-o sa se odihneasca 5 minute. Apoi se încălzește la cuptorul cu microunde timp de 15 secunde sau până se dizolvă complet. Este esențial ca gelatina să fie bine dizolvată pentru a asigura o textură netedă și uniformă în baza de budincă.

2. Amestecarea ingredientelor

Intr-un blender adauga laptele praf, laptele condensat, smantana si laptele integral. Bateți bine până când toate ingredientele sunt bine încorporate. Acest amestec trebuie să fie omogen și fără cocoloașe, asigurându-se că textura finală a budincii este netedă și cremoasă.

3. Adăugarea de gelatină

Cu blenderul în funcțiune, adăugați gelatina dizolvată la amestec și continuați să amestecați încă 2 minute. Acest lucru asigură că gelatina este distribuită uniform în amestec, ajutând la întărirea bazei de budincă.

4. Asamblare în formă

Se toarnă amestecul în tava de 22×9 cm și se dă la frigider pentru cel puțin 1 oră sau până când baza este fermă. Acest timp de răcire este crucial pentru ca baza de budincă să ajungă la consistența ideală.

Prepararea budincii de ciocolata

1. Prepararea Gelatinei

Hidratati gelatina fara aroma cu 10 linguri de apa si lasati-o sa se odihneasca 5 minute. Apoi se încălzește la cuptorul cu microunde timp de 15 secunde sau până se dizolvă complet.

2. Amestecarea ingredientelor

Intr-o tigaie se incinge 500 ml apa si se adauga ciocolata 50% cacao pudra, amestecand bine pana se dizolva complet. Adăugați laptele condensat și continuați să amestecați până când amestecul este omogen.

3. Adăugarea de gelatină

Adăugați gelatina dizolvată în amestecul de ciocolată și amestecați bine pentru a vă asigura că este distribuită uniform.

4. Asamblare în formă

Turnați amestecul de ciocolată peste baza Leite Ninho care s-a înființat deja la frigider. Se pune la frigider încă 3 ore sau până când budinca este complet fermă.

Finisare

1. Demultire

Pentru a demulta, treceți cu un cuțit pe marginile formei pentru a slăbi budinca. Așezați o farfurie peste tigaie și întoarceți repede.

2. Serviți

Decorați după gust, adăugând așchii de ciocolată sau sirop la alegere. Serviți rece și bucurați-vă!

Sfaturi pentru o budincă perfectă

1. Hidratarea cu gelatină

Hidratarea corectă a gelatinei este esențială pentru a garanta textura perfectă a budincii. Nu sări peste acest pas și urmați corect instrucțiunile. O gelatină bine hidratată va împiedica budinca să devină tare sau cocoloase.

2. Amestecare omogenă

Asigurați-vă că toate ingredientele sunt bine amestecate pentru a evita petice neuniforme în budincă. Amestecarea bine într-un blender și amestecarea constantă sunt pași cruciali. Acest lucru asigură o textură netedă, uniformă în budinca finală.

3. Răcire adecvată

Lăsați budinca să se răcească complet în frigider pentru a vă asigura că textura este fermă și consistentă. Timpul de așteptare poate varia, dar este important să nu grăbiți acest proces. Răcirea adecvată ajută la fixarea uniformă a budincii.

Beneficiile laptelui și ciocolatei Ninho

1. Ninho Milk Nutrition

Laptele Ninho este o sursă excelentă de calciu, vitamine și minerale, esențiale pentru sănătatea și creșterea oaselor.

2. Proprietățile ciocolatei

Ciocolata cu cacao 50% are antioxidanți care ajută la combaterea radicalilor liberi, precum și o sursă excelentă de energie și îmbunătățește starea de spirit.

Concluzie

Budinca de lapte Ninho cu ciocolata, folosind gelatina fara aroma, este un desert care combina simplitatea si rafinamentul. Cu ingrediente accesibile și o metodă ușoară de preparare, este o opțiune excelentă pentru orice ocazie. Această rețetă este perfectă pentru cei care doresc să inoveze în bucătărie și să ofere un desert pe placul tuturor gusturilor.

În plus, versatilitatea acestei rețete permite variații în funcție de gustul personal. Puteți experimenta cu diferite tipuri de ciocolată, cum ar fi laptele sau neagră, sau chiar adăugați ingrediente suplimentare, cum ar fi fructele uscate sau nucile, pentru a crea versiuni noi ale acestui desert clasic.

Textura netedă și cremoasă oferită de gelatina fără aromă este o diferență care face această budincă și mai specială. Gelatina ajută la întărirea budincii fără a-i compromite moliciunea, rezultând un desert care se topește în gură.

Un alt avantaj al acestei rețete este posibilitatea de a pregăti budinca în avans. Deoarece are nevoie de timp pentru a se întări în frigider, îl puteți pregăti cu o zi înainte de eveniment sau întâlnire, asigurându-vă că va fi perfect la servire. Acest lucru ușurează viața celor care au un program încărcat și trebuie să își optimizeze timpul în bucătărie.

Postări similare