Poulet en sauce délicieux et simple pour votre vie quotidienne

Si vous recherchez une recette pratique et savoureuse, le Poulet en Sauce est le choix parfait.

Ce plat offre non seulement une explosion de saveurs, mais il est également facile à préparer, idéal pour les repas rapides en semaine ou même pour des occasions spéciales.

Aujourd'hui, nous allons vous apprendre à préparer ce délice avec des ingrédients abordables et une pâte maison qui rendra votre poulet encore plus irrésistible.

Ingrédients nécessaires pour le poulet en sauce

Avant de commencer la recette étape par étape, il est essentiel de rassembler tous les ingrédients nécessaires.

La liste est simple, mais elle garantit une saveur inégalée. Pour le Poulet en Sauce, vous aurez besoin des éléments suivants :

Ingrédients pour le poulet :

• 500 g de poitrine de poulet
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de poudre d'ail

Ingrédients pour la pâte :

• 120g de blé
• 150 ml d'eau
• 1 oeuf
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de poudre d'ail
• 1 cuillère à café de levure

Ingrédients pour la sauce :

• 2 gousses d'ail frites dans 1 cuillère à soupe d'huile
• 100g de ketchup
• 2 cuillères à soupe de miel
• 20g de sauce soja

Avec ces ingrédients en main, commençons à préparer le Poulet en Sauce et sa pâte, qui apporte une texture unique au plat.

Cette sauce aigre-douce, associée au poulet croustillant, est capable de surprendre tous les palais !

Préparation du poulet

La première étape de la préparation de cette recette consiste à assaisonner le poulet. Pour ce faire, suivez ces étapes :

1. Assaisonner le poulet: Coupez les 500 g de blanc de poulet en lanières ou en petits morceaux selon votre préférence. Ajoutez ensuite 1 cuillère à café de sel et 1 cuillère à café de poudre d'ail, en vous assurant que l'assaisonnement est uniformément réparti dans toute la viande.
2. Réservez le poulet: Après avoir assaisonné le poulet, laissez-le reposer au moins 15 minutes. Cela contribue à intensifier la saveur, garantissant que l'assaisonnement pénètre bien dans la viande.

Maintenant que le poulet est assaisonné et reposé, préparons les pâtes qui ajouteront une touche spéciale à la recette.

Préparer les pâtes pour le poulet

La pâte est l'un des secrets pour rendre le poulet encore plus savoureux et croustillant. Suivez les étapes ci-dessous pour préparer la pâte idéale :

1. Mélanger les ingrédients secs: Dans un bol, ajoutez les 120g de blé, 1/2 cuillère à café de sel, 1 cuillère à café d'ail en poudre et 1 cuillère à café de levure. Bien mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients secs soient incorporés.
2. Ajouter les ingrédients liquides: Ajoutez ensuite les 150 ml d'eau et l'œuf. Mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène. La consistance doit être suffisamment liquide pour enrober uniformément les morceaux de poulet.
3. Passer le poulet aux pâtes: Maintenant, trempez les morceaux de poulet assaisonnés dans la pâte, en vous assurant que chaque morceau est bien enrobé.

Faire frire le poulet

Avec le poulet déjà assaisonné et recouvert de pâte, l'étape suivante consiste à le faire frire. Voici comment le faire parfaitement :

1. Chauffer l'huile: Dans une poêle, faites chauffer suffisamment d'huile pour recouvrir les morceaux de poulet. Assurez-vous que l'huile est très chaude avant de commencer à frire.
2. Faire frire le poulet: Placez les morceaux de poulet dans la poêle et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants à l'extérieur, mais encore juteux à l'intérieur. Ce processus devrait prendre environ 5 à 7 minutes, selon la taille des morceaux.
3. Vidanger l’excès d’huile: Une fois le poulet prêt, retirez-le de la poêle et placez-le sur une serviette en papier pour égoutter l'excès d'huile. Cela garantit que le poulet est croustillant sans être gras.

Préparer la sauce pour le poulet

Venons-en maintenant à la star du plat : la sauce aigre-douce qui transformera votre simple poulet en un plat plein de saveurs. Suivez les instructions ci-dessous pour préparer la sauce :

1. Faire frire l'ail: Dans une poêle, ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile et faites revenir les 2 gousses d'ail jusqu'à ce qu'elles soient dorées. L'ail frit ajoute un arôme irrésistible à la sauce.
2. Ajouter le Ketchup et le Shoyu: Ajoutez ensuite les 100g de ketchup et 20g de sauce soja dans la poêle. Remuez bien pour que les ingrédients soient incorporés à l'ail frit.
3. Terminez avec du miel: Ajoutez 2 cuillères à soupe de miel à la sauce, ce qui lui donnera cette touche douce-amère qui fait toute la différence. Laissez cuire la sauce quelques minutes, jusqu'à ce qu'elle prenne une consistance plus épaisse.

Assemblage du plat

Maintenant que toutes les parties de la recette sont prêtes, il est temps d'assembler le plat et de savourer ce délice ! Voici quelques conseils pour servir le Poulet en Sauce:

1. Disposer le poulet dans l'assiette: Disposez les morceaux de poulet frits dans une grande assiette. Si vous préférez, vous pouvez les couper en lanières plus petites, ce qui facilitera le service.
2. Couvrir de sauce: Versez uniformément la sauce aigre-douce sur le poulet. Le contraste entre le croustillant du poulet et l’onctuosité de la sauce est ce qui rend ce plat si spécial.
3. Décorer selon vos goûts: Pour une présentation encore plus belle, décorez avec des herbes fraîches, comme du persil ou de la ciboulette. Cela ajoute également une touche de fraîcheur au plat.

Conseils supplémentaires pour un poulet en sauce parfait

Pour garantir que votre Poulet en Sauce parfait, voici quelques conseils supplémentaires :

• Marinade: Si vous avez le temps, laissez mariner le poulet dans les assaisonnements quelques heures voire toute la nuit. Cela intensifie la saveur.
• Sauce plus épaisse: Si vous préférez une sauce plus épaisse, vous pouvez ajouter une petite quantité de fécule de maïs diluée dans l'eau en fin de préparation de la sauce.
• Variétés de sauces: Essayez de varier les ingrédients de la sauce. Vous pouvez ajouter du poivre pour une touche épicée ou même du gingembre râpé pour un éclat de saveur.

Avantages de préparer du poulet en sauce à la maison

En plus d'être une délicieuse recette, le Poulet en Sauce Il apporte de nombreux avantages lorsqu’il est préparé à la maison.

Lorsque vous préparez le plat dans votre propre cuisine, vous avez un contrôle total sur les ingrédients et pouvez ajuster la recette selon vos préférences.

De plus, les plats faits maison sont généralement plus sains, car vous pouvez éviter les conservateurs et additifs présents dans les aliments transformés.

Poulet en Sauce C'est une recette polyvalente qui se marie bien avec une variété de plats d'accompagnement, comme du riz blanc, des salades fraîches ou même des légumes grillés.

Préparer ce délice à la maison est une excellente façon de surprendre votre famille et vos amis avec un plat plein de saveur et d'affection !

Considérations finales

Ô Poulet en Sauce C'est une de ces recettes qui n'échoue jamais. Avec des ingrédients simples et une préparation rapide, vous aurez sur votre table un plat digne d'un restaurant.

Que ce soit pour un dîner spécial ou un repas de tous les jours, cette recette plaît à tous les palais.

Maintenant que vous savez comment préparer ce délice, il est temps de mettre la main à la pâte et d'essayer le Poulet en Sauce!