Poulet en sauce délicieux et simple pour votre vie quotidienne
Se você está em busca de uma receita prática e saborosa, o Frango ao Molho é a escolha perfeita.
Este prato não apenas oferece uma explosão de sabores, mas também é fácil de preparar, ideal para aquelas refeições rápidas durante a semana ou até mesmo para ocasiões especiais.
Hoje, vamos ensinar a preparar essa delícia utilizando ingredientes acessíveis e uma massa caseira que vai deixar seu frango ainda mais irresistível.
Ingredientes Necessários para o Frango ao Molho
Antes de começarmos o passo a passo da receita, é essencial reunir todos os ingredientes necessários.
A lista é simples, mas garante um sabor inigualável. Para o Frango ao Molho, você precisará dos seguintes itens:
Ingredientes para o Frango:
- 500g de peito de frango
- 1 cuillère à café de sel
- 1 colher de chá de alho em pó
Ingrédients pour la pâte :
- 120g de trigo
- 150ml de água
- 1 oeuf
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de fermento
Ingredientes para o Molho:
- 2 dentes de alho frito em 1 colher de óleo
- 100g de ketchup
- 2 colheres de mel
- 20g de shoyu
Com esses ingredientes em mãos, vamos ao preparo do Frango ao Molho e sua massa, que traz uma textura única ao prato.
Este molho agridoce, combinado com o frango crocante, é capaz de surpreender qualquer paladar!
Preparo do Frango
O primeiro passo para o preparo desta receita é temperar o frango. Para isso, siga estas etapas:
- Tempere o Frango: Corte os 500g de peito de frango em tiras ou pedaços pequenos, dependendo de sua preferência. Em seguida, adicione 1 colher de chá de sal e 1 colher de chá de alho em pó, garantindo que o tempero se distribua de maneira uniforme por toda a carne.
- Reserve o Frango: Após temperar o frango, deixe-o descansar por pelo menos 15 minutos. Isso ajuda a intensificar o sabor, garantindo que o tempero penetre bem na carne.
Agora que o frango já está temperado e descansando, vamos preparar a massa que dará um toque especial à receita.
Preparando a Massa para o Frango
A massa é um dos segredos para deixar o frango ainda mais saboroso e crocante. Siga os passos abaixo para preparar a massa ideal:
- Misture os Ingredientes Secos: Em uma tigela, adicione os 120g de trigo, 1/2 colher de chá de sal, 1 colher de chá de alho em pó e 1 colher de chá de fermento. Mexa bem até que todos os ingredientes secos estejam incorporados.
- Adicione os Ingredientes Líquidos: Em seguida, adicione os 150ml de água e o ovo. Misture até que a massa fique homogênea. A consistência deve ser líquida o suficiente para cobrir os pedaços de frango de maneira uniforme.
- Passe o Frango na Massa: Agora, mergulhe os pedaços de frango temperados na massa, garantindo que cada pedaço fique bem coberto.
Fritando o Frango
Com o frango já temperado e coberto pela massa, o próximo passo é fritá-lo. Aqui está como fazer isso de maneira perfeita:
- Aqueça o Óleo: Em uma panela, aqueça óleo suficiente para cobrir os pedaços de frango. Certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de começar a fritar.
- Frite o Frango: Coloque os pedaços de frango na panela, fritando-os até que fiquem dourados e crocantes por fora, mas ainda suculentos por dentro. Esse processo deve durar cerca de 5 a 7 minutos, dependendo do tamanho dos pedaços.
- Escorra o Excesso de Óleo: Assim que o frango estiver pronto, retire-o da panela e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo. Isso garante que o frango fique crocante sem ficar gorduroso.
Preparando o Molho para o Frango
Agora chegamos à estrela do prato: o molho agridoce que vai transformar seu frango simples em um prato cheio de sabor. Siga as instruções abaixo para preparar o molho:
- Frite o Alho: Em uma panela, adicione 1 colher de óleo e frite os 2 dentes de alho até que fiquem dourados. O alho frito adiciona um aroma irresistível ao molho.
- Adicione o Ketchup e o Shoyu: Em seguida, adicione os 100g de ketchup e os 20g de shoyu à panela. Mexa bem para que os ingredientes se incorporem ao alho frito.
- Finalize com o Mel: Adicione 2 colheres de mel ao molho, o que dará aquele toque agridoce que faz toda a diferença. Deixe o molho cozinhar por alguns minutos, até que ele ganhe uma consistência mais encorpada.
Montando o Prato
Agora que todas as partes da receita estão prontas, é hora de montar o prato e aproveitar essa delícia! Aqui estão algumas dicas para servir o Frango ao Molho:
- Disponha o Frango no Prato: Coloque os pedaços de frango fritos em um prato grande. Se preferir, você pode cortá-los em tiras menores, facilitando na hora de servir.
- Cubra com o Molho: Despeje o molho agridoce sobre o frango de maneira uniforme. O contraste entre o crocante do frango e a suavidade do molho é o que torna este prato tão especial.
- Decore a Gosto: Para uma apresentação ainda mais bonita, decore com ervas frescas, como salsinha ou cebolinha. Isso também adiciona um toque de frescor ao prato.
Dicas Extras para um Frango ao Molho Perfeito
Para garantir que o seu Frango ao Molho fique perfeito, aqui estão algumas dicas extras:
- Marinada: Se você tiver tempo, deixe o frango marinar nos temperos por algumas horas ou até mesmo de um dia para o outro. Isso intensifica o sabor.
- Molho Mais Espesso: Se preferir um molho mais espesso, você pode adicionar uma pequena quantidade de amido de milho diluído em água no final do preparo do molho.
- Variedades de Molho: Experimente variar os ingredientes do molho. Você pode adicionar pimenta para um toque picante ou até mesmo gengibre ralado para uma explosão de sabor.
Benefícios de Preparar o Frango ao Molho em Casa
Além de ser uma receita deliciosa, o Frango ao Molho traz inúmeros benefícios quando preparado em casa.
Ao fazer o prato em sua própria cozinha, você tem controle total sobre os ingredientes, podendo ajustar a receita conforme suas preferências.
Além disso, pratos caseiros geralmente são mais saudáveis, pois você pode evitar conservantes e aditivos presentes em alimentos industrializados.
Frango ao Molho é uma receita versátil, que combina com diversos acompanhamentos, como arroz branco, saladas frescas ou até mesmo legumes grelhados.
Preparar essa delícia em casa é uma excelente forma de surpreender sua família e amigos com um prato cheio de sabor e carinho!
Considerações Finais
Ô Frango ao Molho é uma daquelas receitas que nunca falham. Com ingredientes simples e um preparo rápido, você terá um prato digno de restaurante em sua mesa.
Seja para um jantar especial ou uma refeição do dia a dia, essa receita agrada a todos os paladares.
Agora que você já sabe como preparar essa delícia, é hora de colocar a mão na massa e experimentar o Frango ao Molho!
