Budín de yogur y leche condensada Un postre delicioso y fácil de preparar
Este pudín es una auténtica obra maestra culinaria, capaz de deleitar los paladares más exigentes.
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Este postre va más allá de simplemente satisfacer el antojo de algo dulce; es una experiencia sensorial que atrapa el paladar y conquista el corazón de quien lo prueba. ¡Es el postre ideal para celebrar momentos especiales, deleitar a los invitados en cenas o simplemente para darte un capricho en el día a día!
El secreto detrás de esta delicia reside en la cuidada combinación de ingredientes de alta calidad. La suavidad del yogur se combina con la riqueza de la leche condensada, creando una textura única que se deshace en la boca. Este es un postre que va mucho más allá de simplemente satisfacer el deseo de algo dulce; Es una experiencia sensorial que atrapa el paladar y conquista el corazón de quien la prueba.
Este pudín no es sólo un postre, sino una celebración de momentos especiales. Es la opción ideal para deleitar a tus invitados en cenas, celebrar ocasiones especiales o simplemente para darte un capricho en el día a día. La textura sedosa y el sabor envolvente hacen de cada bocado una experiencia única.
Principales preguntas frecuentes
Sí, pero el yogur natural es la mejor opción para mantener el equilibrio entre lo dulce y lo ácido. Si optas por un yogur aromatizado, elige uno que combine bien con la receta, como yogur de vainilla o de frutas light.
Sí, el baño maría es fundamental para conseguir que el pudín se cocine uniformemente y mantenga su textura cremosa característica.
El pudín suele tardar entre 1 hora y 1 hora y 15 minutos en estar listo, dependiendo de la potencia del horno. Prueba con un palillo: si sale limpio, el pudín está listo.
Lo ideal es dejar el pudin en el frigorífico al menos 4 horas. Esto ayuda a reafirmar la textura e intensificar los sabores.
Aquí tienes una receta sencilla para Budín de yogur y leche condensada, fácil de hacer y con pocos ingredientes:
Ingredientes:
- 1 lata de leche condensada (395g)
- 2 botes de yogur natural (170g cada uno)
- 3 huevos
- 1/2 taza de leche (opcional, para que la consistencia sea más suave)
- 1 taza de azúcar (para el almíbar)
Modo de preparo:
1. Preparar el almíbar:
- En una sartén derretir el azúcar a fuego lento hasta obtener un caramelo dorado.
- Vierte el almíbar en un molde para budín, extendiéndolo por el fondo y los lados. Libro.
2. Hacer la masa de pudín:
- En una licuadora bate la leche condensada, el yogurt, los huevos y la leche (si optas por usarla) hasta que la mezcla quede homogénea.
- Vierte la mezcla en el molde caramelizado.
3. Cocina el pudín:
- Coloca el molde para budín al baño María (en una fuente para horno llena de agua caliente).
- Hornea en el horno precalentado a 180°C durante 1 hora aproximadamente, o hasta que al insertar un palillo éste salga limpio.
4. Acabado:
- Retira el budín del horno, déjalo enfriar y refrigera por al menos 4 horas antes de desmoldar.
- Desmoldar y servir bien frío.
Este pudín es delicioso, ligero y perfecto para cualquier ocasión.
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