Casadinho de Goiabada Simples com Poucos Ingredientes

Você já experimentou um casadinho de goiabada que desmancha na boca e deixa aquele gostinho de “quero mais”?

Aquele doce simples, mas cheio de memória afetiva, que parece abraço de vó em forma de receita?

Pois é, o casadinho de goiabada é exatamente isso: um clássico da confeitaria brasileira que nunca sai de moda e sempre encanta quem prova.

Neste artigo, além de aprender a preparar essa delícia do jeitinho certo, você vai descobrir curiosidades, dicas de variações e até como transformar essa receita em uma renda extra.

Tudo isso num papo direto, com uma linguagem fácil, envolvente e pensada pra te ajudar a encontrar o que realmente importa.

Um docinho que mora no coração (e nas melhores lembranças)

Se tem um doce que representa bem a expressão “simples e marcante”, é o casadinho de goiabada.

Ele tem cara de festa de família, de casamento no interior, de café da tarde em dia chuvoso. E apesar de ser fácil de fazer, tem um poder de encantar como poucos.

A fórmula? Duas massinhas amanteigadas e delicadas, unidas por um recheio de goiabada cremosa no ponto certo.

Depois de prontos, ganham aquele toque especial: são passados no açúcar refinado, o que deixa a textura ainda mais irresistível.

É o tipo de doce que faz sucesso em qualquer lugar. Daqueles que ninguém resiste a pegar “só mais um”.

Ingredientes do casadinho de goiabada

Quer fazer em casa? Anota aí, porque a lista é curtinha, mas poderosa:

Para a massa:

• 250g de manteiga sem sal (em temperatura ambiente)
• 6 colheres de sopa de açúcar
• 1 gema
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 pitada de sal
• Aproximadamente 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo

Para o recheio:

• 200g de goiabada cortada em cubinhos
• 2 colheres de sopa de água

Para finalizar:

• Açúcar refinado para passar os casadinhos depois de montados

Viu como é fácil? São ingredientes que quase todo mundo tem em casa e que, juntos, se transformam em um doce dos deuses.

Modo de preparo: passo a passo da perfeição

1. A massa

Comece misturando a manteiga com o açúcar até virar um creme claro. Depois, acrescente a gema, a essência de baunilha e a pitadinha de sal.

Agora é hora da farinha: vá colocando aos poucos, mexendo com as mãos até formar uma massa firme, que desgruda fácil dos dedos.

Dica de amiga: não sove demais a massa, senão ela pode ficar dura. O ponto ideal é aquele em que você consegue fazer bolinhas sem grudar nas mãos.

2. Modelagem

Faça bolinhas pequenas, de uns 2 cm, e vá colocando numa assadeira com papel manteiga. Não precisa achatar, ok? Elas se ajeitam sozinhas no forno.

Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 12 a 15 minutos. O segredo é: tire quando a base estiver douradinha, mas o topo ainda claro. Eles vão continuar firmando enquanto esfriam.

3. Recheio

Enquanto os biscoitinhos esfriam, derreta a goiabada com a água em fogo baixo, mexendo sempre, até virar um creme lisinho.

Agora, é só pegar dois biscoitinhos, passar uma colherinha de goiabada no meio e juntar como se fosse um “sanduíche”. Depois, passe no açúcar refinado.

E pronto: o casadinho de goiabada mais fofo e delicioso da vida tá na sua mesa.

Por que esse docinho é tão procurado?

Além de delicioso, o casadinho de goiabada tem vários pontos a favor. Vamos bater um papo sobre isso?

Ele é barato de fazer, rende bem, tem cara de caseiro e combina com praticamente qualquer ocasião.

Vai bem no café da tarde, em festas de aniversário, casamento, batizado, lanche de domingo… Ou seja, é versátil e amado.

Outra vantagem é que esse doce resgata memórias afetivas. Muita gente lembra da infância, da avó, de receitas passadas de geração em geração. E isso tem um valor enorme inclusive na hora de vender.

Aliás, esse é outro motivo para a fama: casadinho de goiabada é excelente pra quem quer começar a vender doces caseiros e faturar uma renda extra.

Como transformar essa receita em fonte de renda?

Tá pensando em empreender com doces? O casadinho de goiabada é um ótimo começo. Aqui vão algumas dicas práticas pra quem quer lucrar com essa delícia:

• Capriche na embalagem: potinhos com tampa, saquinhos transparentes com fitilho, caixinhas personalizadas… tudo isso agrega valor.
• Venda por unidade ou kit: kits com 6, 10 ou 12 unidades vendem super bem.
• Use redes sociais a seu favor: poste fotos bonitas, mostre o preparo nos stories, compartilhe depoimentos de clientes.
• Fale da tradição: as pessoas valorizam receitas com história. Conte a sua.
• Ofereça encomendas sob medida: para festas, lembrancinhas e datas especiais.

Ah, e se quiser inovar, dá pra fazer versões gourmet com recheios diferentes mas sem abandonar o clássico casadinho de goiabada, que continua sendo o queridinho.

Ideias para variar (sem perder o charme)

Quer dar um toque diferente? Veja essas sugestões:

• Casadinho de doce de leite: substitua a goiabada por doce de leite pastoso.
• Casadinho com brigadeiro: use brigadeiro branco ou meio amargo como recheio.
• Casadinho de geleia artesanal: damasco, morango ou frutas vermelhas combinam bem.
• Casadinho com cobertura de chocolate: banhe os docinhos no chocolate meio amargo e espere secar.

Mas vou ser sincera: o casadinho de goiabada tradicional ainda é o que mais faz sucesso. Aquele que derrete na boca, com o toque da goiabada bem cremosa. É o clássico que nunca decepciona.

Quanto tempo dura o casadinho?

Se guardado em potes bem fechados, o casadinho de goiabada dura até 7 dias fora da geladeira, desde que esteja em local seco e fresco. E fica ainda melhor no dia seguinte, quando a massa absorve um pouco da umidade do recheio.

Quer congelar? Pode congelar a massa crua ou os biscoitinhos já assados (sem rechear). Depois, é só descongelar, rechear com a goiabada e finalizar com o açúcar.

Goiabada: muito mais que recheio

Além de dar sabor e personalidade ao doce, a goiabada ainda traz benefícios para a saúde.

É rica em licopeno (um antioxidante natural poderoso), tem fibras e é uma fonte de energia rápida.

Claro, estamos falando de um doce, então o consumo é moderado. Mas saber que a goiabada carrega essa carga nutritiva torna o casadinho de goiabada ainda mais interessante e até uma opção mais natural em comparação com doces ultraprocessados.

Agora que você já sabe como fazer casadinho de goiabada, que tal colocar a mão na massa? Seja pra um café especial, uma festinha íntima, uma encomenda para cliente ou simplesmente pra ter um mimo na hora do lanche, essa receita vai te surpreender.

E se fizer, compartilha com alguém. Porque doce bom é aquele que a gente divide. E o casadinho de goiabada ah, esse é daquelas receitas que conquistam corações com uma mordida só.